Курутоби бе курут

Чанд вақт шуд, ки дустонам аз ноҳияи Вахш, каминаро ба қурутобхурй даъват менамуданд. Онҳо ду истгоҳ дуртар истиқомат мекарданд. Аввалҳо таклифашонро чиддй қабул намекардам. Ва боре писханд задам, ки қурутобро рафта дар Вахш мехурем, дар фурудгоҳҳои Русия қурут, гушт, равган ва баъзан носро мусодира карда ба партовгоҳ мепартоянд ку, пас барои қурутобпазй, қурут аз кучо?
Онҳо дар чавоб «ту биё меҳмонй баъд мебинй», гуфта механдиданд. Ниҳоят боре як асбоби сохтмонй лозим шуду наздашон рафтам. Онҳо зуд дар тараддуди қурутобпазй шуданд. Аз байн панч дақиқа ҳам нагузашта таом тайёр шуд. Дар як табақи калони чубй бардошта оварданд ва панч нафар ба он ҳучум кардем.
Бисёр хушлаззат омада буд. Таркиб ва тарзи тайёр карданаш ҳам мураккаб не. Хамаги як литр чургот (кефир), 200 грамм қаймоқ (сметана), 200 грамм равгани зард(сливочное масло) ва як дона пиёз. Масолеҳ барои қурутоб мушкилй нест, аммо чунин табақи чубиро дар Русия ёфтан мушкилй. Онҳо шухиомез ваъда доданд, ки чунин табақе ба ман низ хоҳанд ёфт, то ҳамсоязанаки ман низ солҳо гуфта гардад, ки «на пят человек одна тарелка».
Дар ин ҳол ба ҳамсояам чй посух доданамро ёфтам. Хоҳам гуфт, ки ин «тарэлка» не, ин «ТАРЭЭЭЛ». )))